Mực chiên giòn chấm tương ớt ngon tuyệt

Từng miếng mực chiên giòn, thân mực ăn hơi dai, dùng kèm với tương ớt ăn cay cay là món ăn vặt ai cũng mê.

muc chien

Nguyên liệu:

– 200g mực ống
– 1 quả trứng gà
– 3 thìa cà phê bột mỳ
– 3 thìa cà phê bột chiên xù
– Muối, hạt nêm, dầu chiên, tương ớt, và dưa leo.

Cách làm:

– Cắt thân mực thành từng khoanh tròn, nếu có đầu mực bạn cắt khúc cho dễ chiên. Ướp vào mực nửa thìa nhỏ hạt nêm, ít muối.

– Đánh tan quả trứng gà vào bát.

– Đổ bột mỳ, bột chiên xù ra bát riêng.

– Lăn từng miếng mực qua bát bột mỳ.

– Rồi lăn qua bát trứng.

– Tiếp tục lăn đều mực qua bát đựng bột chiên xù.

– Làm nóng nhiều dầu trong chảo sâu lòng hoặc nồi chiên, thả mực vào chiên vàng.

– Mực chín bạn vớt ra để lên rổ nhôm cho ráo dầu, dùng nóng với tương ớt và dưa leo.

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*