Mâm cơm đổi vị với món nem rươi

Những món ăn tôm, cua, thịt, cá đã làm bạn ngán ngẩm, khiến bữa cơm gia đình không được ngon miệng. Vậy thì hôm nay  hãy vào bếp với chúng tôi làm món nem rươi để giúp bữa cơm của bạn thêm hương vị mới lạ.

Bạn tham khảo:

Rươi – đặc sản Hải Dương

Rươi là loài hải trùng sống ở vùng đáy nước, trong lớp sâu bùn cát ở vùng nước lợ. Chúng thuộc họ giun đốt thân mềm, có vô số lông tơ xung quanh mình. Rươi sinh sống ở 1 số tỉnh thành trong nước, nhưng con rươi Hải Dương lại nổi tiếng nhất vì con rươi ở đây ăn bùi hơn, ngậy hơn và nhiều bột hơn. Giống loài này được đánh giá là bí ẩn nhất vì người ta chỉ theo kinh nghiệm mà biết mùa rươi chứ chúng sinh sống ra sao, ở nơi nào, ăn gì để sống thì đến nay vẫn chưa có câu trả lời cụ thể. Với độ dinh dưỡng cao, ngon lạ miệng, hiếm hoi nên từ lâu rươi trở thành món ăn mong chờ của nhiều người ẩm thực. Từ con rươi nhỏ bé, người ta đã chế biến được nhiều món ăn ngon, món nào cũng rất hấp dẫ như chả rươi rươi xào củ niễng, rươi kho niêu đất,rươi nấu măng, nem rươi,… Và hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu với bạn món nem rươi ngon đúng điệu.

Con rươi
Con rươi

Nem rươi đổi vị cho bữa cơm

Cũng như nhiều món nem khác, nem rươi làm khá đơn giản, bạn chỉ cần bỏ chút thời gian là có thể làm được món ngon này.

Nguyên liệu cần thiết:

Rươi tươi sống hoặc rươi đông lạnh: rươi mua về sẽ được sơ chế sạch sẽ, nếu là rươi đông lạnh thì giã đông cho rươi

– Thịt lợn xay

– Hành tây, giá đỗ, nấm hương, mộc nhĩ, vỏ trần bì, bánh đa nem: mỗi thức bạn chỉ lấy một ít

– Miến dong: ngâm và cắt nhỏ miến

– Trứng gà: bạn chỉ cần 2 đến 3 quả

– Gia vị: bột nêm, mỳ chính nếu ăn được cay bạn có thể cho chút ớt tươi

Cách thực hiện

– Sau khi chuẩn bị xong tất cả các nguyên liệu bạn hãy cho rươi, miến, miến, các nguyên liệu khác vào bát lớn sau đó cho gia vị.

– Cuối cùng bạn mới đập trứng vào, nếu  đập trứng sớm thì nhân làm nem sẽ bị nát, khó cuốn được nem

– Xong tất cả thì bạn hãy cho chảo dầu lên bếp đun cho nóng chảo, đồng thời bạn cuốn nem cho vào rán. Bạn nên vừa rán vừa cuốn như vậy nem không bị nát, bị vỡ.

– Chú ý phải cho thật nhỏ lửa vì món nem rất dễ cháy, bạn phải lật miếng nem đều tay để cho miếng nem chín vàng đều như vậy là đạt yêu cầu

Thưởng thức món ăn

– Sau khi rán xong bạn hãy gắp ra đĩa và trang trí sao cho thật đẹp mắt và ngon miệng

Nem rươi rán phải có nước chấm ăn kèm. Cách pha nước chấm cũng rất đơn giản, bạn hãy pha loãng nước mắm, cho thêm vài lát ớt tươi, chút chanh chua là có thể thưởng thức được.

Nem rươi
Nem rươi

Mách bạn: Tổng hợp những món ngon từ con rươi >>Click here

Làm nem rươi hết sức đơn giản, bạn chỉ cần bỏ chút thời gian là có thể làm được món ăn yêu thích này. Miếng nem rươi ngoài giòn vỏ nem, trong nềm ngọt thịt rươi, hòa quyện với mùi thơm mộc nhĩ, hăng hăng vỏ trần bì sẽ giúp mâm cơm của bạn thay đổi khẩu vị. Chắc chắn món ăn sẽ không làm bạn thất vọng.

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*