Cách làm mực một nắng tẩm bột chiên giòn cực kỳ đơn giản

Có rất nhiều các món ăn được chế biến từ đặc sản mực một nắng Hạ Long như mực một nắng chiên nước mắm, mực một nắng xào… và có một món ăn chắc chắn sẽ khiến cho bạn và gia đình thích thú mà lại vô cùng đơn giản. Dưới đây là bài viết sẽ hướng dẫn cho bạn cách làm mực một nắng tẩm bột chiên giòn không thể chối từ.

Nguyên liệu:

– Mực một nắng loại vừa

– 2 quả trứng gà

– Bột chiên giòn

– Bột chiên xù

– Hành lá, rau xà lách

– Gia vị: hạt nêm, bột ngọt, tiêu, dầu ăn, tương ớt, xốt mayonnaise, gừng tươi, rượu trắng.

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

+ Mực một nắng: làm sạch, rửa mực cùng một chút rượu trắng và gừng đập dập giúp cho mực sạch, giòn và thơm hơn. Cắt mực thành miếng vừa ăn, dùng giấy thấm dầu hay để ráo cho mực khô nước. Sau đó ướp mực với gia vị gồm hạt tiêu, hạt nêm, bột ngọt, một chút dầu ăn, để khoảng 15 phút cho gia vị thấm đều.

+ Đánh tan trứng gà ra một chiếc bát cùng một chút muối.

+ Hành lá, xà lách nhặt và rửa sạch, để ráo. Hành lá thái nhỏ rồi trộn chung với bột chiên xù cùng chút hạt nêm, tiêu.

Cách làm mực một nắng tẩm bột chiên giòn cực kỳ đơn giản
Cách làm mực một nắng tẩm bột chiên giòn cực kỳ đơn giản

Bước 2: Chế biến

+ Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào trong chảo đun tới khi nóng già thì vặn nhỏ lửa.

+ Lấy mực một nắng đã cắt miếng cho lăn qua lần lượt: bột chiên giòn, trứng gà đã đánh tan, bột chiên xù rồi cho vào chảo dầu nóng chiên vàng đều.

+ Khi mực chín vàng đều các mặt thì bạn vớt ra để vào giấy thấm dầu.

Bước 3: Trang trí

+ Xếp xà lách ra đĩa để trang trí và ăn kèm, cho mực vào giữa.

+ Cho xốt mayonnaise và tương ớt ra một bát nhỏ dùng để chấm mực chiên giòn khi thưởng thức.

Thưởng thức:

Trên đây là cách làm món mực một nắng tẩm bột chiên giòn rất đơn giản, dễ làm. Đây là một món ăn vặt, đồ nhắm sẽ giúp bạn và gia đình có một bữa ăn ngon miệng và quây quần bên nhau. Hương vị thơm ngon, giòn dai của mực hòa quyện với vị béo ngậy của xốt mayonnaise, vị cay của tương ớt, cho bạn một món ăn trọn vị và hấp dẫn.

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*