Mê mẩn với gỏi hải sản- mực một nắng ngon hấp dẫn

Vào thời tiết nắng nóng của mùa hè, có đĩa gỏi hải sản làm món ăn khai vị sẽ khiến cho các thành viên của gia đình bạn mê mẩn và làm cho bữa cơm ngon miệng hơn, bởi vị chua thanh, giòn giòn của rau củ cùng với cái đặc trưng của hải sản hòa quyện với nhau. Hãy cùng chúng tôi khám phá món gỏi hải sản- mực một nắng ngon hấp dẫn này nhé!

Mê mẩn với gỏi hải sản- mực một nắng ngon hấp dẫn
Mê mẩn với gỏi hải sản- mực một nắng ngon hấp dẫn

Nguyên liệu cần có:

  • Mực một nắng: 200gr
  • Tốm sú: 150gr
  • Ngao: 250gr
  • Hành tây: 1 củ
  • Cà rốt: 1 củ
  • Đỗ cô ve: 50gr
  • Dưa chuột: 100gr
  • Vừng, chanh, ớt, rau thơm
  • Gia vị: đường, giấm, nước mắm

Cách làm mực một nắng- gỏi hải sản:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:

  1. Đối với hải sản:
  • Mực một nắng ngâm trong nước cho mềm, rã đông, luộc chín tới rồi để ráo nước, thái khoanh vừa ăn.
  • Tôm cắt bỏ đầu, rút chỉ ở sống lưng rồi rửa sạch, đem luộc chín để ráo, bóc bỏ vỏ thái sợi
  • Ngao sau khi mua về bạn ngâm vào nước muối pha loãng khoảng 2- 3 tiếng, rồi đem hấp chín.

2. Đối với rau củ:

  • Hành tây bỏ vỏ, thái sợi mỏng
  • Cà rốt gọt vỏ, nạo sợi
  • Đậu cô ve thái khúc khoảng 5cm
  • Dưa chuột bỏ ruột, thái lát

Bước 2: Tiến hành

  • Mang dưa chuột, đậu cô ve, cà rốt ngâm với nước giấm khoảng 20 phút cho rau củ được giòn, sau đó vớt ra để ráo nước.
  • Làm nước trộn: 4 muỗng nước mắm, 2 muống đường, 2 muỗng nước lọc, 1-2 muỗng nước cốt chanh (tùy khẩu vị gia đình ăn chua hay không), ớt thái lát khuấy đề hỗn hợp
  • Trộn đều các nguyên liệu đã sơ chế bên trên lại với nhau sau đó bày món ăn ra đĩa, rắc thêm vừng rang, rau thơm lên trên.

Món ăn của chúng ta đã hoàn thành. Món gỏi hải sản- mực một nắng, tôm hòa lẫn với rau củ làm cho món ăn nhiều màu sắc, bắt mắt. Món ăn này bạn có thể ăn kèm với phồng tôm hoặc bánh đa nướng sẽ rất tuyệt vời đó. Bổ sung vào thực đơn món ăn ngon trong bữa cơm của gia đính mình nhé!

Chúc các bạn thành công!

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*