Cách làm món cá lóc hấp với bầu non

là một loại thực phẩm  nhiều đạm và có giá trị dinh dưỡng cao mà cách chế biến lại dễ dàng. Những món ăn được chế biến từ cá quả đang được ưa chuộng bởi có tác dụng chống oxi hóa và bổ dưỡng. Cá lóc hấp bầu  là  một trong các món ăn ngon từ cá có cách làm đơn giản và nguyên liệu thì quen thuộc, dễ kiếm. Món này có vị ngọt tự nhiên của cá, bầu và là món ăn dân dã giúp bạn thay đổi khẩu vị ăn của gia đình bạn. Hãy vào bếp ngay để thực hiện món ăn cá lóc hấp bầu non này nhé.

Cá lóc hấp bầu non
Cá lóc hấp bầu non

Xem thêm: Cá trê nướng chấm nước mắm gừng

Nguyên liệu:

– Cá lóc khoảng 1 kg

– Gia vị: nước mắm, tiêu, gừng, hành lá, ngò.

– Chọn 1 trái bầu non.

– 1 quả cà rốt

Thêm vào sổ tay nội trợ: Cá kho tàu thơm ngon lạ miệng

Cách làm: 

Bầu non làm sạch, gọt một  miếng mỏng theo chiều dọc để khoét lấy ruột bên trong, chú ý bạn không nên gọt vỏ ngoài.

– Cà rốt gọt sạch vỏ, bổ thành miếng

– Hành lá rửa sạch thái nhuyễn làm mỡ hành, hành tây lột vỏ thái miếng nhỏ.

– Đậu phộng rang chín, khi rang cho thêm một chút muối, tẩy sạch vỏ và giã dập.

Cá lóc là sạch, đánh vẩy, cạo nhớt.

– Cá lóc ướp gia vị rồi cho vào trái bầu non đã bỏ ruột. Xếp các nguyên liệu hành tây, cà rốt bên cạnh và nêm thêm chút gia vị.

– Cho cá, bầu vào nồi hấp, hấp tầm khoảng 20 phút là cá chín.

– Khi cá chín trình bày cá ra đĩa, rắc lên trên mặt cá đậu phộng rang và mỡ hành.

Với món cá lóc hấp với bầu non này, bạn có thể ăn kèm với rau sống, bánh tráng, rau thơm, dưa leo và xoài xanh.

Tham khảo:

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*