Món ăn đơn giản cho mâm cơm ngày đông

Hôm nay ăn gì luôn là câu hỏi đặt ra cho các bà mẹ nội trợ, nhiều khi nó trở thành vấn đề hết sức đau đầu khi vừa phải “lo việc nước”, vừa phải “đảm việc nhà”. Vậy các mẹ hãy để http://monan.org/ giúp mình chọn được những món ăn hết sức thơm ngon mà lại vô cùng đơn giản.

Bạn quan tâm:

Sau đây là những món ăn ngon đơn giản cho mâm cơm ngày đông lạnh giá

Cá kho Bá Kiến

Đây là thương hiệu rất nổi tiếng được nhiều người yêu thích. Nếu khi xưa làng Vũ Đại nổi tiếng với câu chuyện của Chí Phèo thị Nở thì nay càng nổi tiếng hơn với món cá kho lừng danh mang tên cá kho Bá Kiến. Cá kho Bá Kiến thực chất là cá trắm đen kho trong niêu đất do chính những nghệ nhân trong làng tiến hành kho. Cái làm nên sự nổi tiếng của món ăn không phải là cái mác làng Vũ Đại mà là bí quyết kho cá vô cùng đặc sắc của người dân nơi đây. Cá trắm đen to trê 5kg thì mới được bắt lên đem kho, niêu đất phải chọn từ Nghệ An, nắp niêu phải lấy từ trong Thanh Hóa, cá phải kho 16 tiếng đồng hồ để sao thịt cá thật chắc mà xương cá lại phải nhừ. Đây là điều không phải ai cũng làm được. Miếng cá kho là sự hòa quyện của thịt cá trắm chắc nịch, mùi thơm mát của chanh, nước dừa, đan xen vị của giềng, se se đầu lưỡi của ớt tươi. Món ăn này hợp nhất là ăn với cơm nóng. Đông đến, dưới cái lạnh cắt da cắt thịt, trên mâm cơm hơi bay nghi ngút có niêu cá kho Bá Kiến thơm lừng đã đủ khiến người ta thèm thuồng muốn ngồi xuống ăn ngay. Vì cá được kho rất nhừ ăn được cả xương nên dù nhà bạn có trẻ nhỏ hay người cao tuổi cũng thoải mái yên tâm. Món ăn sẽ giúp thay đổi khẩu vị gia đình bạn.

Cá kho Bá Kiến ăn với cơm nóng
Cá kho Bá Kiến ăn với cơm nóng

Chả mực sốt cà chua

Là một món ngon nổi tiếng của vùng biển Hạ Long, chả mực không còn xa lạ đối với chúng ta. Chả mực Hạ Long dù là đặc sản nhưng cũng có nhiều loại, nhưng ngon nhất là chả mực giã tay với bí quyết giã tay vô cùng độc đáo để tạo lên những miếng chả mực nức tiếng xa gần. Chả mực được sử dụng nhiều nhất là chiên vàng, nhưng chả mực sốt cà chua cũng là món ăn rất ngon và mới lạ đê giúp các bà nội trợ thay đổi hương vị cho mâm cơm cuối tuần ngày lạnh. Cách làm chả mực sốt cà chua vô cùng đơn giản, bạn chỉ cần chiên vàng chả mực, sốt chung với cà chua đã được đun nhuyễn, cho gia vị và chút rau thơm để trang trí là có món ăn vô cùng hấp dẫn. Chả mực rất dễ ăn, không kén chọn người, bạn có thể cho trẻ nhỏ ăn thoải mái mà không phải lo bất kỳ điều gì. Bát cơm nóng ăn cùng chả mực, dưới chút nước sốt cà chua ăn chua chua đặm đặm lại thêm vị ngọt ngậy ngậy của miếng chả mực còn gì tuyệt vời bằng.

Thưởng thức món chả mực sốt cà chua
Thưởng thức món chả mực sốt cà chua

Rươi kho khế

Đây là món ăn nghe có vẻ khá xa lạ nhưng lại là món ăn được yêu thích nhất hiện nay. Rươi kho khế là món ăn đặc sản của tỉnh Hải Dương, được chế biến công phu từ con rươi, khế, củ cải, lá gấc non, lá gừng,… trong niêu đất nhỏ, kho suốt 6 tiếng đồng hồ. Rươi kho khế rất đặc biệt, khi ăn ta có thể cảm nhận thấy mùi vị ngon ngọt trong từng con rươi, thêm đó là mùi thơm của nhiều gia vị hòa quyện. Mặc dù không cần cho dầu mỡ nhiều, hay cho thịt heo vào kho như những món kho khác nhưng món ăn rươi kho này vẫn rất ngậy, rất béo mà lại không hề ngấy. Món ăn rươi kho này là món ăn đạt kỷ lục vì độ chiều lòng khách. Dù người có tuổi, trẻ em cũng rất yêu thích món ăn này. Bên cạnh sự mới lạ thì món ăn này vô cùng bổ dưỡng nên hay được các mẹ mua về cho trẻ nhỏ ăn. Bạn có thể thay đổi bữa ăn của gia đình mình bằng niêu rươi kho này nhé.

Rươi kho thơm ngon
Rươi kho thơm ngon

Mách bạn: tại đây có các món ăn ngon từ con rươi

Bên cạnh đó còn rất nhiều món ăn khác mà bạn có thể chế biến để giúp bữa ăn gia đình bạn luôn ngon và mới lạ, Hãy tham khảo tại http://monan.org/thuc-don-hang-ngay/

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*