Thưởng thức các món ăn đặc sản của Cửa Lò

Cửa Lò, một bãi biển vô cùng nổi tiếng của khu vực miền Trung. Bãi biển Cửa Lò thuộc địa phận tỉnh Nghệ An, nơi nổi tiếng là vùng đất đầy nắng và gió. Biển Cửa Lò như thổi một làn gió mới tươi mát xua tan đi cái nắng của vùng đất Nghệ An. Biển Cửa Lò đang dần trở thành một bãi biển thu hút rất nhiều khách du lịch mỗi dịp hè về.

Du lịch đến với Cửa Lò du khách sẽ được thỏa sức đắm chìm trong làn nước biển xanh trong tận hưởng không khí tươi mát của biển cả. Không chỉ có vậy, khi đến với Cửa Lò, du khách còn được thưởng thức rất nhiều món ăn vô cùng thơm ngon và hấp dẫn. Đặc biệt hơn cả đó chính là các món ăn được chế biến từ hải sản thơm ngon của vùng.

Ghẹ rang me 

Ghẹ rang me, một món ăn được đông đảo khách du lịch yêu thích. Món ăn được khách du lịch yêu thích không phải bởi vẻ bề ngoài mà là hương vị thơm ngon của món ăn. Giữa bãi biển tuyệt đẹp với những cơn gió biển thanh mát, thưởng thức những con ghẹ thơm ngon đậm đà pha chút chua thanh của nước cốt me vô cùng tuyệt vời.

Ghẹ rang me
Ghẹ rang me

Ghẹ rang me được chế biến từ những con ghẹ còn tươi sống. Chính vì thế, món ăn mang đậm được vị ngọt của thịt ghẹ. Những con ghẹ sẽ được đem chiên qua cùng với dầu để phần thịt ghẹ thêm săn chắc và thơm hơn. Nói là ghẹ rang me thì chắc chắn không thể không nhắc đến nước cốt me đậm đà. Ngoài nước cốt me nâu nâu sánh mịn thì không thể thiếu chút đường, nước mắm, tỏi, ớt…. để cho món ăn thêm đậm đà hơn. Ghẹ rang me sau khi hoàn thành, phần nước cốt me nâu nâu thấm đẫm nước sốt vô cùng thơm ngon. Từng miếng thịt ghẹ trắng chấm cùng nước cốt me nâu đậm đà, chỉ cần nghĩ đến đã muốn đi tới Cửa Lò để thưởng thức món ăn này ngay lập tức.

Mọc cua bể 

Mọc cua bể một trong những món ăn được xếp vào hàng đặc sản hải sản của vùng biển Cửa Lò. Đến với Cửa Lò mà không thưởng thức món ăn này thì vô cùng đáng tiếc. Đi dọc miền đất nước, có lẽ chỉ có đến với Cửa Lò du khách mới được thưởng thức món mọc mai cua bể thơm ngon và lạ mắt.

Mọc cua bể
Mọc cua bể

Mọc cua bể được làm từ thịt cua tươi, thịt nạc heo xay, mộc nhĩ, nấm hương, trứng gà, hạt tiêu, hành, tỏi… tất cả các nguyên liệu trên phải trộn thật đều, sau đó cho vào các mai cua rồi đem hấp cách thủy. Từng chiếc mai cua sau khi hấp chín sẽ được đem chiên ngập trong dầu. Mọc cua bể sau khi chiên sẽ có màu vàng vô cùng đẹp mắt và khi ăn mọc cũng sẽ săn chắc và ngậy thơm hơn rất nhiều.