Cháo trai ngày đông lạnh

Sang đông, những người có thú vui ăn giữa buổi lại tìm về món ăn ấm bụng, ngon miệng mà bình dị.

chao trai

Cháo trai là món ăn được ưa thích ở những vùng có khí lạnh tràn về cuối năm như Hà Nội. Món ăn dân dã này được bán buổi sáng, buổi chiều như một món lót dạ ăn chơi cho đỡ đói lòng.

Để tìm ăn một bát cháo trai ở Hà Nội không khó, nếu không muốn nói là vô cùng dễ. Có cả một dãy những tên phố nổi tiếng với món ăn này như Hòe Nhai, Trần Xuân Soạn, Nguyễn Biểu…, những khu dân cư lâu đời của thủ đô trong những khu chợ đều có bán món ăn dân dã này.

Cháo trai bán ở phố hay trong nhà như thế đều có treo biển rất dễ tìm, bàn ghế cũng dễ chịu và đặc biệt là thịt trai được xào riêng thành nhân chứ không trộn lẫn vào cháo. Ngoài ra còn một số lượng lớn những gánh hàng đi rong bán cháo trai với phác thảo đơn giản như sau: quang gánh một bên thúng đựng nồi cháo lớn phủ chăn bông nóng hổi, còn thơm hương, thúng còn lại là gia vị, quẩy, rau dăm, bát, thìa, và ghế ngồi cho khách.
Chẳng phải ngẫu nhiên mà người Hà Nội lại yêu món ăn này đến thế. Chỉ với 5-7 ngàn đồng là đủ cho một bát cháo ngon lành, nóng hôi hổi, ăn đến đâu xuýt xoa đến đấy. Rồi tùy theo sở thích của từng người mà nêm thêm trai hay thêm quẩy nóng giòn cho ngon miệng, tiền cũng thêm, nhưng dù sao vẫn quá rẻ so với nhiều thức quà khác.

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*