Canh bắp cải cuộn thịt

  • Canh bắp cải cuộn thịt
    Canh bắp cải cuộn thịt

    – Thịt heo chay 200 g

  • – Bắp cải 5 lá
  • – Đậu hũ trắng 5 miếng
  • – Hành lá 10 cọng
  • – Hạt nêm 2 muỗng cafe
  • – Tiêu 1/2 muỗng cafe
  • – Ngò rí 1 ít

 

 

Thịt heo chay ngâm mềm, xé nhỏ. Đậu hũ trắng cho vào khăn mỏng vắt ráo.

Trộn đều thịt và đậu hũ, nêm hạt nêm, muối, tiêu vừa ăn.

Lá bắp cải luộc chín tái, cắt miếng vuông. Trụng sơ hành lá vào nước sôi, vớt ra liền.

Trải lá cải ra, để lá bắp cải xéo, cho thịt và đậu hũ vào cuộn lại, dùng hành lá cột lại.

Đun sôi 1 lít nước, cho các cuộn bắp cải vào nấu chín, nêm hạt nêm, muối vừa ăn.

Tắt bếp, múc canh bắp cải ra tô, rắc thêm tiêu, ngò rí lên trên.

Canh bắp cải cuộn thịt là một trong những món ngon bổ dưỡng.

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*